A busca por receitas diet cresceu muito nos últimos anos. As receitas diet são voltadas para indivíduos que necessitam de alimentação diferenciada, com uma ou algumas restrições alimentares.

Dois exemplos de grupos que necessitam de receitas diet são os diabéticos e hipertensos.

Receitas diet voltadas para diabéticos são aquelas que não apresentam adição de açúcares, podem também ser receitas livres de carboidratos.

No caso dos hipertensos, receitas diet devem ser sem adição de sal e aditivos compostos por sódio. Ainda há receitas diet sem gorduras.

Receitas diet podem ter o mesmo sabor que receitas tradicionais, ou até apresentar melhor sabor. Veja as receitas diet descritas abaixo e analise se ela se encaixa para o seu caso.  As receitas não levam açúcar nos ingredientes. Aprenda aqui 8 receitas diet:

 

Receita 1 – Compota de maçã diet

Ingredientes:

• 8 maçãs descascadas
• 1 envelope de gelatina diet (pode ser de limão ou limão)
• 120 mL de água
• Canela em pau e cravos a gosto

Modo de Preparo:

1. Higienizar e descascar as maçãs e retirar o miolo.
2. Deixas as maçãs de molho enquanto descasca as outras.
3. Colocar as maças, água, gelatina diet, canela e cravos.
4. Fechar a panela de pressão e deixar fechada por 10 horas.
5. Após este tempo, ligar o fogo e contar 5 minutos após dar a pressão.
6. Deixar esfriar, abrir a panela.
7. Passar para uma refratária e armazenar na geladeira.

 

Receita 2 – Banana Passa

 Ingredientes:

• 10 bananas nanicas bem maduras

 Modo de Preparo:

1. Descascar as bananas.
2. Em um tabuleiro antiaderente dispor as bananas separadas.
3. Levar ao forno elétrico mínimo por 4 horas na temperatura baixa. Durante este tempo, olhar como as bananas estão ficando e se a cor está do jeito que você quer.

 

Receita 3 – Picolé Diet

Ingredientes:

• 1 fatia de abacaxi
• 1 folha de couve manteiga
• ½  maçã com casca e sem semente
• 4 folhas de hortelã
• 300 mL de água de coco

Modo de Preparo:

1. Bater os ingredientes (menos a hortelã) no liquidificador.
2. Coar e liquidificar novamente com hortelã.
3. Colocar em forminhas de picolé e levar ao congelador por 2 horas. Servir.

 

Receita 4 –  Panqueca Diet

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 banana
• 2 colheres (sopa) de farelo de aveia
• 1 colher  (sopa)de linhaça dourada
• 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Preparo:

1. Liquidificar todos os ingredientes.
2. Adicionar um fio de óleo numa frigideira antiaderente e levar ao fogo, virar quando a massa soltar e dourar.
3. Servir.  Pode ser recheada com frutas ou conforme a sua preferência.

 

Receita 5 – Sorvete sem gordura

Ingredientes:

• 4 bananas picadas e congeladas
• 200 g de morangos picados e congelados
• 1 colher (sopa) de mel silvestre

Modo de Preparo:

1. Colocar em um processador todos os ingredientes e deixar até formar uma mistura homogênea.
2. Transferir para um recipiente e levar ao congelador por 20 minutos. Servir.

 

Receita 6 – Muffins de Uva Passa sem Açúcar

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ½  xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 ovo
• ½ xícara (chá) de óleo de canola
• ½ xícara (chá) de uva passa
• pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Em uma vasilha, misturar bem a farinha de trigo, farinha de trigo integral, passas e sal.
2. Acrescente o ovo, o óleo e o leite desnatado e misture bem até a massa ficar homogênea.
3. Colocar a massa em forminhas de cupcake.
4. Levar ao forno pré-aquecido e asse em temperatura alta por 20 minutos até ficarem douradinhos.
5. Esfriar e servir.

 

Receita 7 –  Ananás em Calda Diet

Ingredientes:

• 1 ananás (ou abacaxi) descascado e picado
• 1 envelope de gelatina diet sabor abacaxi
• 200 mL de água

Modo de Preparo:

1. Dissolver a gelatina na água.
2. Acrescentar a gelatina e o ananás picado em uma panela de pressão.
3. Tampar a panela e acender o fogo. Desligar após 3 minutos do início da pressão.
4. Não abrir a panela  por 8 horas.
5. Após este tempo, abrir a panela e transferir para um recipiente fechado.
6. Armazenar na geladeira. Servir gelado.

 

Receita 8 – Doce de Goiaba sem Açúcar

Ingredientes:

• 6  goiabas vermelhas
• 1 xícara (chá) de água
• Adoçante para forno e fogão a gosto.

Modo de Preparo:

1. Higienizar, descascar e retirar as sementes.
2. Adicionar os ingredientes numa panela e levar ao fogo até que estejam bem cozidas. Amassar alguns pedaços de goiaba.
3. Desligar o fogo e esperar esfriar.
4. Armazenar na geladeira.

 

Receita 9 – Mousse de Limão Diet

Ingredientes:

• ½ xícara de suco de limão
• 2 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
• 350 mL de iogurte desnatado
• 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
• Adoçante a gosto

Modo de Preparo:

1. Liquidificar todos os ingredientes no liquidificador.
2. Colocar em uma refratária e levar à geladeira.

 

Gostou das receitas diet? Experimente todas e tenha uma boa alimentação saudável!